Czarny makaron z owocami morza | sarahfergusonfoundation.org

Czarny makaron z owocami morza

Czarny makaron z owocami morza


Proponuję spróbować wyjątkowo smacznego dania – to czarny makaron z małżami, a pokażę ci, jak ugotować czarną pastę z owocami morza, skuteczny makaron po włosku. Dla wszystkich, którzy kochają spaghetti!

Opis przygotowania:

Czarny kolor dla wielu słynnych potraw: sosu, makaronu, paelli lub risotto. Ten kolor jest dołączony do atramentu mątwy, który niedawno został użyty do gotowania Morza Śródziemnego i Adriatyku. Atrament można kupić w formie paczkowanej i dodać podczas przygotowywania, na przykład w pastach do makaronu, lub można kupić już przygotowaną pastę w kolorze czarnym. Składnik ten dodaje makaronowi solonego smaku krewetek, więc zazwyczaj są one łączone z rybami lub owocami morza, takimi jak kalmary, małże, krewetki, ośmiornice i przegrzebki.



Cel:
Na lunch / Na obiad / W pośpiechu
Główny składnik:
Ryby i owoce morza / Owoce morza / Małże i przegrzebki / Makarony
Danie:
Gorące dania / Wklej
Geografia kuchni:
Włoski / Europejski

Składniki:

  • Spaghetti z atramentem mątwy – 350 gramów
  • Małże – 1 Kilogram
  • Białe wino – 1/2 szklanki
  • Czosnek – 1 Ząb
  • Ostra papryka – 1 sztuka
  • Oliwa z oliwek – 3 przedmioty. łyżki
  • Świeża pietruszka – 1/2 Beam
  • Sól – do smaku

Porcje: 4

Jak gotować “Czarny makaron z owocami morza”

Świeże małże oczyszczają i dokładnie spłukują pod bieżącą zimną wodą.
Włóż małże do pojemnika z zimną wodą, odrobinę soli i pozostaw pół godziny pod pokrywką, aby otworzyć skrzydła. Pokonaj małże i usuń je.
Ponownie opłukać małże. Są gotowi do gotowania.
Na patelni rozgrzej oliwę i delikatnie usmaż, aż drobno zmielony, drobno posiekany czosnek i posiekany pieprz z posiekaną natką pietruszki.
Dodaj małże, wlej białe wino i gotuj na średnim ogniu, aż wino całkowicie wyparuje.
Ugotuj spaghetti z atramentem mątwy w osolonej wodzie do stanu “al dente” i spuść wodę.
Włóż spaghetti na patelnię z sosem z małży.
Wymieszaj spaghetti z małżami i ogrzej wszystko razem na małym ogniu przez 1-2 minuty.
Podawać czarne spaghetti z małżami w białym winie, posypując drobno posiekaną natką pietruszki.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

99 − 95 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: