Cake "Medovik" | sarahfergusonfoundation.org

Cake “Medovik”

kakku


Jokainen tunnetuin kakku “Medovik” on ilo, että jopa ihmisiä, jotka ovat välinpitämättömiä makeisille, eivät voi kieltäytyä. Kerron teille, kuinka tehdä kakku “Medovik” kotona.

Valmisteen kuvaus:

Cake “Medovik” on venäläisten makeisten klassikko, yksi Venäjän suosituimmista kakkuista. Suuren suosionsa ansiosta kakku on saanut paljon muunnelmia ja tulkintoja, eri kokkeja valmistelee sitä eri tavoin. Julkaistuin kuitenkin hyvin yksinkertainen resepti kakun “Medovik” – tämä on klassinen resepti tämän upean kakun. Resepti on aika testattu, joten voit olla varma – se on herkullista!



tarkoitus:
Lapsille / Juhlatarjousta / 8. maaliskuuta
Pääaineosa:
Meijerituotteet / Hapan kerma / hunaja
ruokalaji:
paistaminen / kakut / makea
Maantieteellinen keittiö:
Venäläistä ruokaa

ainesosat:

  • Hunaja – 4 Art. lusikat
  • Munat – 3 kpl
  • Jauhot – 4 lasia (520 g)
  • Sokeri – 2 lasillista (360 g)
  • Soda – 1 tl
  • Sour Cream – 800 grammaa

Tarjoa: 12

Kuinka keittää “Cake Medovik” “

Valmista ainesosat.
Otamme pienen kulhon, ripottavat sen munat kastikkeella.
Ota syvä kattila, laita hunaja ja 1 lasillinen sokeria. Panemme hidas tulipalo.
Hämmennetyllä, sekoittaen saat seoksen kiehumaan. Sokerilla tuohon aikaan liukenee täysin hunajaan.
Kun seos alkaa kiehua hitaasti, esitämme pannulle munakoostumus, joka on valmistettu alusta asti. Nopea sekoitus lusikalla jatka lämmittää seosta. Kun seos kasvaa tilavuudeltaan ja muuttuu vaahtomuodoksi, poista seos tulesta.
Tuloksena saatuun massaan pienissä osissa esitämme jauhoja. Lusikka vaivaa taikinaa (kädet vaivaavat taikinaa tämän kakun suhteen epämukavaksi).
Sinun pitäisi saada paksu, viskoosi taikina.
Tuloksena oleva taikina on jaettu 10 yhtä suureen osaan, joista jokainen on ohuesti valssattu. Sinun täytyy tehdä se työpinnan jauhojen pinnalla.
Leikata pyöreät kakut pois taikinan kerroksista. Muotona voidaan käyttää sopivaa läpimitanlevyä. Emme heitä pois taikinan palasia – niitä tarvitaan vielä. Yleensä kääri tämä taikina nopeasti – se kovettuu nopeasti ja menettää kimmoisuuden.
Pyöreitä kakkuja ja roskia pannaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.
Paista oikein 5 minuuttia ja vedä sitten uunista.
Toistaiseksi olemme kumottaneet korianterin ja leikkaamme sen suuriksi murunoiksi.
Nyt sinun täytyy tehdä kerma. Sekoita smetanaa lasillisella sokerilla.
Hieman voittaa mikserin loistoon.
Me muodostamme kakun. Suurella levyllä laitetaan ensimmäinen kakku (se on toivottavaa – kaikkein tasaisin, sen jälkeen kun se toimii koko rakennelman perustana) ja rasvaisena kermalla.
Yksinkertaisella tavalla muodostamme kakun, esittelemme kakkuja toisilleen ja levitämme niitä kermalla.
Otamme puolet murteista, jotka saatiimme palan kakkuista, lisäämme ruuan kermaa kermaan. Sekoita.
Tuloksena oleva märkäjuuri on välttämätöntä, jotta kakku kaadetaan oikein kaikilta puolilta, jolloin se on siisti, epätasaisuuksien tasoittaminen jne.
Loput murut on murskattava vielä vähemmän. Tuloksena olevat pienet murut ripottavat kakun koko sen pinnalle.
Lähetämme kakun jääkaappiin vähintään 5-6 tuntia, jonka jälkeen “Medovik” on valmis käytettäväksi. Bon appetit! ;)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

76 + = 82

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: