Pie z kurkami i serem | sarahfergusonfoundation.org

Pie z kurkami i serem

Pie z kurkami i serem


Wszyscy fani niesłodzonego piekła powinni zwrócić uwagę na ten prosty przepis na ciasto z kurkami i serem – bardzo soczyste wnętrze z chrupiącą skórką.

Opis przygotowania:

Jest to bardzo ciekawy, choć dość klasyczny przepis na ciasto z kurkami i serem. Dzięki sosowi nadzienie nie jest suche, ale bardzo delikatne. Ser z grzybami to doskonały tandem, który jest szczególnie dobry w tym daniu.



Cel:
Na lunch / Na obiad / Popołudniowa przekąska
Główny składnik:
Grzyby / Produkty mleczne / Ser / Mąka i ciasto / Kurki
Danie:
Pieczenie / Ciasta

Składniki:

  • Mąka – 400-450 gramów
  • Masło – 100 gramów (+ 20 gramów na jedno napełnienie)
  • Woda – 2 przedmioty. łyżki (na zimno)
  • Oliwa z oliwek – 2 przedmioty. łyżki
  • Żarówka – 1 sztuka
  • Kurki – 300 gramów
  • Ser – 200 gramów
  • Mleko – 100 mililitrów
  • Mąka – 2 sztuki. łyżki
  • Jajko – 3 kawałki
  • Sol – 1 szczypta
  • Pepper – 1 Pinch
  • Szpinak – do smaku (opcjonalnie)

Porcje: 4-6

Jak gotować “Ciasto z kurkami i serem”

1. Pierwszym krokiem jest zrobienie ciasta. Mąkę z szczyptą soli wlać do głębokiej miski (możesz użyć do kuchenki kuchennej). Pokrój zimne masło na małe kostki i dodaj do mąki. Rozpuść masę w miękiszu bez grudek. Wlać wodę z lodem i zagnieść jednorodne ciasto. Zamień go w folię spożywczą i wyślij do lodówki na około pół godziny.
2. W międzyczasie możesz zająć się wypełnieniem. Rozgrzej oliwę na patelni i usmaż posiekaną cebulę. Grzyby są myte, osuszane, drobno siekane i dodawane do patelni. Sól, pieprz i smażyć do zrobienia. W razie potrzeby w przepisie na ciasto z kurkami i serem przez 5 minut przed zakończeniem smażenia dodaj posiekany szpinak na patelnię.
3. Podczas gdy wypełnienie nieco się ochładza, ciasto można rozwałkować na powierzchni, posypać mąką.
4. Umieść go w odpornej na ciepło formie.
5. W razie potrzeby ułóż rzazki na krawędziach.
6. Ostatnim krokiem, który jest zawarty w tym prostym przepisie na ciasto z kurkami i serem – jest sos. Do jego przygotowania konieczne jest stopienie masła w małym rondlu, wlać mąkę i smażyć przez około minutę. Wlać cienką strużkę mleka i zalać startym serem. Dodaj sól, pieprz i gotuj sos przez kilka minut. Następnie ubij jajka w małej misce i szybko wlej do rondla. Dobrze wymieszaj i natychmiast usuń z ognia. Umieść grzyby w sosie.
7. Wlać nadzienie na ciasto i wysłać ciasto z kurkami i serem w domu do rozgrzanego piekarnika przez co najmniej 45 minut.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

7 + 2 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: