Mauretańska zupa | sarahfergusonfoundation.org

Mauretańska zupa

Mauretańska zupa


Zupa z mchów jest gotowana wystarczająco szybko. Mokhovikam do “pełnej gotowości” to pół godziny. W zupie dodajemy jęczmień perłowy, ziemniaki, zielenie. Zupę grzybów można gotować na wodzie lub bulionie mięsnym.

Opis przygotowania:

Jak gotować zupę z mchu?

1. Oczyść koła zamachowe, odetnij nogi, spłucz. Pokroić w plasterki.

2. Wyczyść cebulę i pokrój ją w małe kostki.

3. Zieloni – pietruszka, koperek, zielona cebula – opłucz i posiekaj.

4. Obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój na małe kawałki.

5. Wlać 2 litry wody do garnka, położyć na kuchence.

6. Na patelni rozgrzać olej roślinny, ułożyć pokrojone mchy. Proszę, sól. Smażymy grzyby, mieszając, przez 8-10 minut.

7. Dodaj cebule pokrojone na małe kostki do mchów, smaż z pieczarkami przez kolejne 3-4 minuty, aż cebula będzie miękka.

8. Wymieszać smażyć z miskami cebulowymi wprowadzić do wrzącej wody. Trochę więcej soli.

9. Dodaj umytego jęczmienia do zupy. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.

10. Dodaj ziemniaki do mchu i jęczmienia perłowego. Zupę z ziemniakami gotować przez kolejne 15 minut.

11. Gdy ziemniaki będą gotowe, wyłącz zupę. Dodaj pokrojone warzywa na patelnię, przykryj i pozostaw do zaparzenia przez 5-7 minut.

Podawaj zupę mchem i kwaśną śmietaną.

Smak Bon!




Cel:
Na lunch
Główny składnik:
Grzyby / Moss
Danie:
Zupy

Składniki:

  • Moss – 300 gramów
  • Ziemniaki – 2-3 kawałki
  • Perlovka – 2 art. łyżki
  • Żarówka – 1 sztuka
  • Olej roślinny – 2 art. łyżki
  • Pietruszka – – Do smaku
  • Dill – – Do smaku
  • Zielona cebula – – do smaku
  • Sól – – Do smaku
  • Czarny pieprz w proszku – – do smaku

Porcje: 6-7

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

83 + = 87

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: